NUWARA ELIYA
. El primer TE se sembró
en sri Lanka en 1867. El requiere
clima cálido, altitud y tierra
inclinada. Por lo tanto esa montaña era la perfecta. Las recolectoras extraen las hojas y los retoños. Luego se
marchitan en un proceso de deshidratación soplando aire a una determinada temperatura.
Las hojas parcialmente secas se trituran
y se inicia el proceso de fermentación. El arte del producto de te esta
en saber detener el proceso de fermentación La hoja marrón para diferenciar
el té verde o negro se logra con un
proceso de colocarla al fuego.
Las calidades dependen por
una parte de su textura o cuerpo dada
por la trituración. Y por otro factor el crecimiento en suelo alto medio o bajo. Donde varía el sabor siendo el bajo un sabor más
sutil. El producto final es una mezcla
de sabor y textura . El mejor generalmente
es de exportación
Salimos de Nuwara Eliya en bus y para llegar a Ratnapura fue infinito...nos toco hacer cambio de bus dos veces. Cualquier 60 km son dos horas!!!.
El centro de comercio de gemas de Sri Lanka se encuentra en la ciudad de Ratnapura (en cingalés significa "ciudad de gemas"
La isla de Sri Lanka tiene un patrimonio de extracción y comercio de gemas que se remonta a 2000 años. Sri Lanka se ha ganado su homónimo como la 'Isla de las gemas' o 'Isla de Ratna Dweepa, con su abundancia de gemas de corindón, crisoberilo y alejandrita, granate, piedra lunar, peridoto, espinela, topacio, turmalina y circón. Durante el siglo XVI, el explorador portugués Vasco de Gama dijo de Sri Lanka: "Ceilán tiene toda la fina canela de las Indias y los mejores zafiros"
La minería y el comercio de gemas es una parte integral de la historia y el comercio de Sri Lanka, las piedras preciosas eran los principales productos comerciales de los reyes de Sri Lanka. y las piedras preciosas de Ratnapura han llegado a la realeza y museos de todo el mundo durante mas de 2000 años.
La minería mecanizada esta prohibida , la extracción de gemas todavía es artesanal y muchas minas se sigue haciendo a escala pequeña. La extracción de gemas es mucho as respetuosa con le medio ambiente.
Finalmente llegamos a Ratnapura...evidentemente el pueblo solo tiene gemas..de resto es un pueblo sin nada que hacer! y claro que ya caluroso . Tomamos un mototaxi para que nos ayudara a buscar alojamiento. No habia en ningun lado.
Finalmente después de otra negativa en el hotel Nilani el chofer consiguió habitación usando sus habilidades diplomáticas.
Al otro día debíamos ver a un proveedor de gemas. El hotel estaba bastante bien y se suponia que tenia wifi..pero yo trate de conectarme y al fallar le dije al administrador..resulta que no se habían dado cuenta que estaba dañado! llamaron disque al técnico que fue en la mañana pero no logro arreglar el problema asi que ni modo de conectar el celular.
Efectivamente al otro dia el chofer nos recogió y nos llevo a una casa muy grande y un señor nos mostró mil piedras preciosas , no era nuestra intención comprar joyas, por lo tanto Benni tuvo usar todas sus habilidades conciliatorias para prolongar la compra. Esta ciudad es muy interesante si es un comerciante de joyas. Se venden sin pulir en diversso sitios callejeros a buen precio y pulidas y montadas.
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